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薬草ワークショップ 第2回

2019/06/30(日)

むすぶば 薬草ワークショップ 第2回

薬用植物を求め、アマゾン川流域からヒマラヤ山系におよぶ世界の辺境を旅してきた植物界の探検家で、プランツハンターとも呼ばれている渡邊高志先生。
本ワークショップでは、そんな植物のスペシャリストである渡邊先生から、「家族の健康と食」をテーマに、ハーブや薬草の効果について学び、どのようにすれば日常生活に取り入れやすいかをお話いただきます。
また、6/30には、ハーブマイスターの大島永子さんをゲストに迎え、ハーブティーの楽しみ方についても教えていただきます。

【日 時】2019/6/30(日)11:00-12:00
【開催場所】シャポー市川1Fむすぶば
【参加費】無料(ハーブティーの試飲付き)
【定 員】30名

【同時開催イベント】
●オリジナルレシピの和漢茶ハーブティーの販売(1F「むすぶば」にて)
●オリジナルレシピの薬草スープの販売(B1F「たべるば」にて)

【講師プロフィール】
渡邊高志[ワタナベタカシ]
博士(薬学)。1959年東京都葛飾区に生まれる。1983年帝京⼤学薬学部薬学科卒業(薬剤師)。1983年農林水産省果樹試験場・育種第⼀研究室。1984年ネパール王国森林⼟壌保全省薬草局(青年海外協力隊・隊員)。1993年ブラジル・アマゾン国⽴湿潤熱帯農牧研究センター(JICA専門家)。1988年北⾥大学薬学部助⼿(2007年助教)。1999年北⾥⼤学・博⼠号取得。2004年パキスタン・イスラム共和国コハット工科大学(学位・技術審査員)。2007年⾼知県立牧野植物園資源植物研究センター(センター長)。2010年(公)高知工科大学環境理工学群・薬理工学研究室、兼 地域連携機構(教授)。2015年熊本大学大学院薬学教育部薬用植物学分野(教授)兼、同大学薬学部附属薬用資源エコフロンティアセンター(センター長)。2019年~現在 熊本大学大学院薬学教育部(教授)兼、同大学大学院生命科学研究部附属グローバル天然物科学研究センター(教授)。2002年~2004年国連環境プログラム「グローバル500賞」受賞(トヨタ⾃動車、トヨタ財団)。
専門分野:薬用植物分類と遺伝子解析、有用植物のGIS技術による栽培適地評価と栽培方法の確立、漢方・生薬の基原植物に関するインベントリー研究・育種。

大島永子[オオシマエイコ]
有限会社ハーブマイスターセンター代表取締役・NPO法人日本ハーブ振興協会認定講師<プロフェッショナルアドバイザーオブハーブ>・チャイルドコーチングアドバイザー。
ハーブ輸入メーカーに入社後、商品企画・スタッフ研修に携わる。2003年、ナチュラルでフレッシュな素材で生活を楽しむことをテーマにした「有限会社ハーブマイスターセンター」を設立。東京練馬区にて、ハーブ専門店を経営。大手デパートを始めとして、各所で「ハーブワークショップ」を展開している。また、「美味しいハーブティーで、健康的で豊かな暮らしを創造する」をコンセプトに、ホテル、化粧品メーカー、エステサロン、スポーツジムなど多業種のOEMブレンドハーブティーの商品開発や販売コンサルティングに携わる。

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